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ル・コションドール・キタノ

貝塚で31年間皆様に愛された『ビストロきたの』が、

新しく『Le Cochon d’Or ~KITANO~』(ル・コションドール・キタノ)として生まれ変わりました。

店名はフランス語で『金の豚』の意味♪幸せのシンボルともされております。

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店内も落ち着いた雰囲気で、ゆったりとお食事がいただけます。

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材料の良さを最大限に引き出したシャルキュトリー

シャルキュトリー(Charcuterie)とは、簡単に言うとお肉の加工品

代表的なものには、ハムやソーセージ

肉類などを練り上げて成型するパテやテリーヌがあります。

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おいしいシャルキュトリーを作るのに欠かせないのが、おいしい豚さんたち

ビストロきたの時代より、愛用している「白金豚」や地元の「犬鳴ポーク」をメインに

各地のいろいろな豚さんたちに力を借りています。

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また、豚だけではなく、食材へのこだわりを大切にしています。

それらの食材から、作り上げられるおいしいお料理を

農家や漁師のみなさまに感謝し、大地の恵みをたっぷりと味わっていただきたいと思っています。

 

 

施設名Le Cochon d´Or ~KITANO~
ル・コションドール・キタノ
住所〒597-0072
大阪府貝塚市畠中1-2-23
(貝塚市役所下り斜め向かい)
連絡先TEL: 072-431-6561
FAX: 072-457-1411
MAIL: bistrot31@sensyu.zaq.jp

営業時間営業時間
ランチ  11:30~15:00  LO14:00  
ディナー 18:00~22:00 最終入店21:00 
定休日定休日 木曜日
水曜日【祝日除く】のランチタイムは前日までに要予約 
ホームページhttp://kitano31.com/index.html
詳細地図
大阪府貝塚市畠中1-2-23

 

ル・コションドール・キタノの評価

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